มักกะโรนีผัดไส้กรอก

วันนี้ตาลมีเมนูง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในตู้เย็น ที่สำคัญออกมาอร่อยถูกปาก สำหรับวันสบายๆ อย่างเสาร์อาทิตย์มาฝากค่ะ อยากบอกว่าเมนูนี้เป็นเมนูแรกๆที่ตาลคิดถึง เวลาคิดถึงกับข้าวที่บ้านเลยค่ะ อาจเพราะว่ามักกะโรนีผัดหอมๆ กับไส้กรอกอ้วนๆ นี่ให้ความรู้สึกอบอุ่นดีค่ะ ^^
ว่าแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลยนะคะ

ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่
1. มักกะโรนีต้มสุก 4 ถ้วย
2. ไส้กรอกชนิดที่ชอบหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ถ้วย
3. หอมหัวใหญ่ซอยบาง 1 หัว
4. แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
5. ข้าวโพดต้มสุกแกะเมล็ด 1 ถ้วย
6. ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 3 ฟอง
7. เครื่องปรุง มะเขือเทศกระป๋องยีละเอียด ซอสพริก ซอสหอยนางรม น้ำตาล เกลือ พริกไทย ออริกาโน น้ำส้มสายชู
8. น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
วิธีทำ
1. ตีไข่พอแตก ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยคนพอเข้ากัน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ค่อยๆ เมไข่ลงกระทะ คนเร็วๆ จนได้ไข่คน ตักขึ้นพักไว้
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ใส่หอมใหญ่ผัดจนหอม
4. ใส่ไส้กรอก และแครอท ผัดพอไส้กรอกสุกหอม
5. ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ซอสพริกและซอสหอยนางรมเล็กน้อย น้ำตาล
6. ใส่มักกะโรนี และข้าวโพด คนพอเข้ากันชิมรส ถ้ารสไม่จัดสามารถใส่เกลือเพิ่มได้ ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อตัดรส ใส่พริกไทยและออริกาโน่ ใส่ไข่คนที่เตรียมไว้ เคล้าเบาๆ พอเข้ากัน เสิร์ฟร้อนๆ
เท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วเอนเขลงๆ ต่อกับวันสบายๆแล้วค่ะ ^^